1、牛眼肉指的是牛眼睛球后面的肌肉，它的外形比较像牛的眼睛，上面的脂肪交错形成大理石花纹状 。
【和牛肉眼盖 牛眼肉盖是牛的哪个部位】
2、牛眼肉属于高档肉，其肉质很嫩，适合涮、烤、煎等烹调手法 ， 尤其适合制作牛排 。牛眼肉脂肪含量较高，红白镶嵌，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
-
-
皇宫|全世界第一大私人住宅，耗资106亿有110个车库，车库有7000辆车！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9月5日8时48分西藏那曲市双湖县发生4.0级地震
-
三月什么红十里,正月山茶满盆开,二月迎春初开放,三月桃花红十里,四月牡丹国色
-
-
-
结婚后，真正的好丈夫会明白：家务从来都不是妻子一个人的事
