【板栗皮难剥是因为没熟么嘛 板栗皮难剥是因为没熟么】1、是的 , 除了因为没有熟之外 , 还有可能是变质了的板栗 。
2、没有煮熟的栗子很难剥皮 , 您可以将它们放在火锅中煮3至5分钟 。充分煮熟后,水会进入栗子,从而剥去外壳,这样里面的毛皮自然会剥落 。栗子如果未完全煮熟的话,也会不好剥皮 。
3、半熟的栗子皮比较结实,在去皮过程中很容易折断,不方便食用,此时可以放回锅中 , 继续煮至完全煮熟 。也可以将生栗子与加热的石头混合 , 然后一起炒,能添加栗子的香气 。另外变质的栗子会流失大量水分,变得非常干燥和坚硬,而内皮却紧紧地附着在其上,很难剥落 。此时 , 栗子的营养成分大量流失,细菌繁殖增多 , 没有食用价值 。
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