1、不能食用 。一般情况下木耳是不会出现刺鼻味道,只会有一股单单的木耳清香,要是木耳出现了刺鼻的味道,这时候就需要观察木耳的状况 , 要是木耳发生变质,那么这样的木耳很有可能是劣质木耳,添加了化学防腐成分,从而导致木耳具有刺鼻味道 。
2、要是干木耳发生了刺鼻的味道,那么主要考虑的是木耳放置的时间太久,导致了干木耳具有了霉味,这样的干木耳,要是发霉的情况不大,那么可以将其置于太阳光下晒干,这样霉味就会减少还是可以经常食用的 。
【干木耳有酸味还能吃吗 干木耳有酸味还能食用不】
3、还有一种原因就是,生活中一些黑心商家,为了可以增加木耳的产量,会木耳生产过程中加一些药物促进木耳的生长,而药物通常具有味道,这样的木耳一般是不建议吃的,食用之后容易对人体的健康造成威胁,诱发人体出现各种疾病 。
4、最后一种原因就是木耳发生了变质,一般变质的木耳会滋生大量细菌以及微生物发生变质 , 产生刺鼻味道,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,严重时还可能会导致食物中毒 。