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- 花生油优点：
- 富含不饱和脂肪酸 ， 有助于降低胆固醇水平 。
- 含有维生素E和抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损害 。
- 具有较高的烟点，适合用于烹调各种炒菜和煎炸食物 。
- 花生油缺点：
- 高热量含量，长期大量摄入可能导致肥胖 。
- 部分花生油可能在高温下产生有害物质 。
- 过度加热花生油可能产生致癌物质，潜在健康风险 。
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