食材概述:牛肉1斤,彩椒1个,土豆1个,适量的蒜姜葱和花椒,以及一点香料备用 。
首先将牛肉切成小块,土豆切成小丁 。
准备辅料:辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜 , 将其洗净备用 。
接着将切好的牛肉丁放入冷水中焯水 , 去掉血水浮沫 , 然后冲洗干净 。
在锅中加入适量的油,煸炒牛肉,接着加入辅料继续翻炒 。
将炒好的牛肉倒入高压锅中,加入清水,一勺白糖 , 两勺盐,酱油,食醋和米酒用来去除腥味!盖上盖子,压25分钟 。
【土豆烧牛肉 土豆烧牛肉的做法】随后打开盖子,放入土豆和彩椒,继续闷5分钟即可出锅 。
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