鱼翅需要浸泡在清水中约30分钟 。可以使用鱼翅和排骨来做一道美味的鱼翅煲排骨汤 ， 具体做法如下：
所需材料：干鱼翅50克、排骨200克、适量食用油、适量盐、适量姜 。
【干鱼翅的泡制和做法】1. 将干鱼翅放入清水中浸泡30分钟 。
2. 将排骨放入热水中焯水 。
3. 冲洗焯水后的排骨，去除杂质 。
4. 取一锅煮汤用水，烧开后将浸泡过的鱼翅倒入锅中 。
5. 加入焯水后的排骨 。
6. 加入几片姜 。
7. 盖上锅盖，用大火煮开后改用小火慢煲1.5-2小时 。
8. 关火后加入适量盐进行调味 。
9. 搅拌均匀后盛出，鱼翅煲排骨汤即可享用 。
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