1、酒精的凝固点-117.3℃ 。黄酒含有酒精所以冰点较低，一般冰箱最低温度不过-20度左右 。
2、黄酒贮存地点最好在阴凉、干燥的地方 。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库 。这样，能促进酒质陈化 ， 并能减少酒的损耗 。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶 。
【黄酒不放冰箱可以吗 黄酒放在冰箱里为什么不结冰】
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