1、椰子冻常温保存一小时左右 ， 放冰箱(0-4°C)的话两天保质期 。建议当天吃 ， 会更新鲜更香浓 。
2、椰子冻是把新鲜的椰子用刀在顶部切开 ， 把里面的椰水都倒出来，然后把椰浆和椰水倒入锅内，需要加入一些调料，可以吉利丁份和适量的糖，用小火煮就行，直到完全稀释就可以 。好了以后倒入椰子里就成了所说的椰子冻，这在泰国是很常见的，冰冻了味道会更好 。
【椰子冻怎样保鲜 如何保存椰子冻】
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