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- 瘦肉的制作可以选择煎、炒、烤等方法 。
- 在煎制瘦肉时，使用适量的油，加入葱姜蒜提升香味 。
- 炒制瘦肉时，先用高温炒至外焦内嫩后，再加入蔬菜翻炒 。
- 烤制瘦肉需要先用盐、胡椒等调味品腌制，再放入烤箱以中低温度慢烤 。
- 无论用什么方法，关键是肉质嫩滑，口感丰富 ， 搭配适合的调料 。
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