如何泡发干鱿鱼如何泡发干鱿鱼片_碱水

1、首先把干鱿鱼洗净。
2、从中间撕开干鱿鱼爪并且分成两半。
3、盆中倒入淹没干鱿鱼的水浸泡两小时左右。

【如何泡发干鱿鱼如何泡发干鱿鱼片】4、然后换水加入碱水，搅拌均匀后再放入冰箱浸泡8小时。
5、取出换水，直到泡干鱿鱼的水没有滑滑的触感，以及减少了碱水味即可。

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