怎么做羊肉好吃

2026-02-17 烤羊肉经验总结

在烹饪羊肉之前，先将羊肉泡在盐水中，去除腥味。
用刀将羊肉切成块状，然后用刀背或者搓揉，让羊肉更加鲜嫩。
在锅中加入适量的水，放入羊肉和调料（姜片、八角、桂皮等），大火煮沸后转小火慢炖。
炖煮时间要长，最好超过1个小时，直到羊肉变得软烂入味。
炖煮过程中要不断去除浮沫，并根据口味加入适量的盐和调料。
最后，可以加入蔬菜或豆腐等配料，增加口感和营养。

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