羊肉丸如何做做羊肉丸子的方法_生活知道

1、主料：羊肉(肥瘦)500克调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克。
2、做法：将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉泥。
【羊肉丸如何做做羊肉丸子的方法】
3、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；取出后，不论炒，焖或煮汤均可。