【鲷怎么读】鲷鱼，一种身体扁平、背部微凸、头大且口小的海洋鱼类，其侧线发达 。它属于丽鱼科中的罗非鱼属动物 ， 也被称为加吉鱼、班加吉、加真鲷或铜盆鱼 。鲷鱼的种类繁多 ， 常见的有真鲷、黄鲷和黑鲷等 。尽管金眼鲷、刺尾鱼等鱼类被称为鲷，但事实上它们并不属于鲷类，这种情况非常普遍 。鲷鱼的肉质十分鲜美，因而备受食客的喜爱 。
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