怎么做全麦面包

2024-06-26 全麦食谱经验总结

全麦面包是一种健康的选择，它含有更多的纤维和营养成分。要制作全麦面包，首先需要准备全麦面粉、水、酵母和食盐。

将全麦面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和食盐。搅拌均匀后，添加酵母并混合。让面团静置15-20分钟，让酵母发酵。

接下来，将面团放在台面上，用双手揉搓。搓揉的目的是激活面筋，使面团更有弹性。揉搓约10分钟，直到面团变得光滑。

将面团放回碗中，用湿布盖住并放置温暧的地方静置一小时，直到面团发酵至两倍大。

发酵完毕后，将面团放在烤盘上，用刀在面团上切上几刀。这样有助于面包在烤制过程中均匀膨胀。

将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制35-40分钟，直到面包呈现金黄色并发出空心声。

最后，将烤好的全麦面包取出冷却。当面包完全冷却后，即可享用健康美味的全麦面包啦！

全麦面包是健康饮食中的佳品，制作过程简单。让我们尝试制作一些营养丰富的全麦面包吧！

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