【贵州丝娃娃怎么吃】丝娃娃，又被称为素春卷，是贵阳的一种常见传统小吃 。无论在贵阳的哪条街道上，几乎都能看到它的踪影 。这道小吃由素菜制作而成，口感脆嫩 ， 酸辣爽口，能够提振食欲并促进消化 。初看起来，它就像是裹在“襁褓”中的新生婴儿，让人不禁产生这样的联想 。所谓的“襁褓”，是一种由大米面粉制成的薄饼 ， 薄如纸张，却只有一只手掌大小 。再加入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等多种食材 。此外，丝娃娃也被称作素春卷 。当地人品尝这道小吃时，通常少不了蘸上酸辣的调味汁 。这正是丝娃娃的精髓所在 。
在贵阳市，丝娃娃小吃摊位众多 ， 大多沿街而设，各具特色 ， 提供一二十种不同的品种 。菜丝切得非常细，颜色形态各异 ， 有红、白、黄、黑等多种色彩，十分漂亮 。无论你品尝哪一种 ， 都能够感受到素菜的脆嫩口感和酸辣的味道，进而增进食欲并促进消化 。这道小吃是贵阳的特色产物，深受贵州各地的人们喜爱 。
