【水解酶是什么】水解酶是一类促进水解反应的酶，比如胰蛋白酶就是能够水解多肽链的一种特别的转移酶，它使用水作为被转移基团的受体 。尽管水解酶也属于蛋白质类，但它不是通过分泌方式产生的，而是由核糖体合成的 。体内的一些蛋白质也需要进行加工处理，尤其是水解酶 。这些蛋白质在经过高尔基体之前，一般也要经过内质网的处理 。然而 ， 在线粒体、叶绿体、过氧化物酶体、细胞核和细胞质基质中合成的蛋白质，并不需要通过高尔基体进行加工 。只有留在内质网、高尔基体和溶酶体中的蛋白质合成过程 ， 需要经过高尔基体的加工处理 。
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