1、树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首 。
2、树莓果实的含糖量为5.58-10.67% ， 与苹果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-2.17%；此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄 。
【树莓的营养价值及功效与作用 树莓的营养价值】3、树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤 。
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