1、主料：菠菜350克、豆腐皮150克、蒜5克、枸杞子10克、麻油10克 。
2、辅料：盐1克、酱油15克、蚝油10克 。
3、做法：
（1）蒜香腐皮菠菜主材料 。
（2）菠菜清洗好 ， 豆腐皮切粗长条，蒜头切碎，枸杞子用沸水泡软即可 。
（3）烧沸一锅水，下小许的盐、油，把豆腐皮丝放里面焯5分钟 ， 捞出滤去水分 ， 待用 。
【蒜香皮蛋菠菜 皮蛋 菠菜】（4）再另煮沸一锅水，再加入油（油少的话，菠菜不够嫩滑），投入菠菜焯至转绿，马上捞出待用 。
（5）烧热锅，下花生油爆香蒜末 。
（6）把豆腐皮丝、菠菜、放在一个盘里 ， 加入枸杞子、淋入蒜油、酱油、蚝油拌均匀即可食用 。
