1、食材：牛里脊肉250g，杭椒6个，酱油适量，蒜适量，干辣椒适量，料酒适量 ， 蚝油适量 ， 淀粉适量 。
2、牛肉切成较粗的条 。
3、加入淀粉、酱油、食用油拌匀腌制10分钟左右 。
4、杭椒切成牛肉条长的段 。
5、锅内倒油，加入腌好的牛里脊滑炒，炒至变色 ， 把牛肉捞出，用锅内剩余的油把蒜末和杭椒炒香 。
【牛里脊肉的做法 牛里脊肉要怎么做才好吃呢】6、加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，即可关火出锅 。
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