春天常见的野菜有哪些_嫩蒜

【春天常见的野菜有哪些】北方农村的第一道春天野菜就是荠菜，它富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸等营养物质。苦菜，也被称为苦丁菜、苦定菜、无香菜、蛇虫菜等，适宜于四季生长，但春季生长的苦菜不仅口感好，而且营养价值更高。