1、把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水洗几遍,然后加入清水,再加入足量的食盐 , 把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水 。
2、4~5个小时后,换一次水,再加点盐,接着泡 。看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡 。如果水很干净,说明已经吐净,准备进行下一步 。
3、捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动 , 放置三到五分钟 , 用清水洗去 。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止 。
【田螺外壳怎么清洗才干净 田螺外壳如何清洗才干净】4、把田螺倒入开水锅中 , 再次煮至水开,再焖一会儿,会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了 。