1、热水浸泡法 。生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖 。5分钟后 , 取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力 。
【栗子快速剥壳方法和技巧 栗子快速剥壳方法和技巧图解】
2、筷子搅拌法 。将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌 , 栗子的皮就会与栗肉脱离 。但是要注意 , 浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分 。
3、盐水煮 。用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮 。
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