1、又名猪拱菌 担子菌亚门，属菌纲 。多孔菌目，多孔菌科 。
2、黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum，英文称为perigord truffle），也称块菌 ， 是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平 。
3、色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状 ， 遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理 ， 其气味特殊 ， 难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像精液，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占据中国黑松露总产量的60% 。
【黑松露的目科属分别是什么 黑松露介绍】
