1、将腊肉用热水煮或者蒸一段时间，则会很好切开 。
【腊肉怎么切好切 整块腊肉怎么切】2、用纱布将腊肉包好，在表面喷一点高度白酒 ， 十分钟喷一次 ， 三次后放入温水中浸泡15分钟即可轻松切片 。
3、用刀把生姜切开，用生姜擦刀的两边 ， 再用香油涂在菜刀的两边，即可轻松切开腊肉 。
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