【松茸清洗怎么保存 松茸清洗如何保存方法】1、先削去菌子上的泥土和杂草 。
2、新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡 ， 或用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水 ， 以免松茸吸入过多水份影响口感 。用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉 ， 别用钢刀 ， 钢刀会让松茸沾上腥气 。将菌杆上的泥土刮掉，再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗，动作要快 。不要用水浸泡鲜松茸，因为松茸吸水后口感会大打折扣 。
3、冷藏保存，想让松茸保存更长的时间，把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到3到5天 。
4、冰冻处理，把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月 。冷冻有两种选择，一种是清洗后冷冻，一种是连泥土一起冻，香味保存更好 。
5、切片晒干，把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变 ， 既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气 。除了这种方法以外 ， 大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以 。
