1、金针菇最好是吃新鲜的,建议不要吃 。在菜市场买回来,当天食用最好 。如果一定要保留 。放冰箱是比较好的 。冰箱的低温保存在三度左右 。金针菇也是低温生长菌类 。在合适它生长的环境里短时间保存时最好的,保存时,放在盘子里或盒子里 。
【金针菇发粘还能吃吗 金针菇买回来有点儿发粘能吃吗】2、金针菇本身的颜色是偏乳白色,可能放了几天后颜色会偏向于黄色,只要金针菇没有烂没有长霉也没有其他的异味都是可以吃的,而且就算你发金币针菇好像变大了也是没事的,菌类本身就适合温度较低的环境生长,它的根上还有它自身生长所需要的营养物质,所以金针菇就算是在不冰箱中也是可以生长的,如果遇到这样的情况,也是可以吃的 。