敬酒酒杯怎么拿 酒杯怎么拿

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1、红酒杯:盛红酒的酒杯,杯脚较短,杯身较肥大,可以用食指和中指夹住杯角,喝时拿近杯身 , 手的温度有助红酒释放其香味 。由于红酒的适饮温度在12—18°,因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚,而更讲究的专业拿法则是用手拖住酒杯底座,避免酒醒过快 。
2、白葡萄酒杯:相对于红葡萄酒杯,白葡萄酒杯比较小一些,也没有那么宽,是个拉长的椭圆形 。杯口略大于肚,适合用于稍甜、冷藏过的酒 。倒酒至三分之二左右 。

3、香槟杯:拿葡萄酒或香槟杯最基本的一点,就是要握住酒杯底部的细长把,而决不要碰触酒杯上端盛放酒的部分 。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方,中指扶着杯脚,食指轻搭在杯脚与酒杯连接处 。手指尽量伸直,显现手部优美曲线 。细长的香槟杯有助于欣赏到丰富的气泡 。如若想将观赏气泡与品尝美酒结合,可以选择杯底收细的大杯 。

4、鸡尾酒杯:这种杯子底部有细长握柄,上方约呈正三角形或梯形,因为多数鸡尾酒需要经过冰处理,所以鸡尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同 , 都是握住杯脚的部分即可 , 那样可以避免手的温度影响到酒的风味 。
【敬酒酒杯怎么拿 酒杯怎么拿】5、传统笛杯:笛形杯杯肚小而纤长,不仅看上去比较精致,而且有利于让酒液保持低温,更重要的是,笛形杯能够让气泡缓缓上升 。所以用来装啤酒的细长型传统笛杯,应握住杯身下方较细的部分 , 那样不仅能使啤酒保持低温,还会给人一种优雅的感觉 。

6、白兰地酒杯:白兰地适合加温饮用,所以正确的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身 。这样手的温度将传导到白兰地而适度引出酒的香醇 。白兰地度数高,为避免酒气太弥散 , 杯口不用开太大,不适合大口喝 。但一般招待宴会上很少出现白兰地这样烈性酒的身影,所以并没有葡萄酒和香槟杯那般严苛的拿法 。
7、中式酒杯:拿中式酒杯不要用整只手环绕拿杯,应该用拇指和食指捏紧杯身一半的地方 , 将杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松 。不可拿得过于靠上,尤其是给别人拿杯子时,那样手指的细菌会沾染在杯口 , 很不卫生 。用这种酒杯喝酒时 , 一定要倒满并且一饮而尽 。如果要敬酒给别人,要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底 , 以示敬意 。

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