牛尾去皮的方法牛尾怎么去皮_生活知道

1、给牛尾焯水，不能冷水下锅，必须是开水下锅。因为用开水煮，营养不会流失，开水使肉收缩，那么牛尾更容易去皮，而且用冷水营养就流失了。新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动，使皮容易爆裂，然后将皮取下即可。【牛尾去皮的方法牛尾怎么去皮】

2、在家做饭的时候，如果想吃肉的话，就加开水，营养不流失。在水中煮一分钟就可以了。