【豆腐怎么做豆腐干】豆腐干是一种以豆腐为原料,经过压榨、晒干等工艺制成的食品 。首先 , 将大豆浸泡后捣碎,加入适量水搅拌成浆状 。然后将豆浆煮沸,放冷却后加入石膏或盐卤进行凝固 。再将凝固的豆腐块切成小块,放置通风处晾干,形成豆腐干 。豆腐干制作过程中需要注意卫生和时间控制,确保食品安全 。最后,将豆腐干切片,可直接食用或烹饪美食 。
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