【豆腐怎么做豆腐干】豆腐干是一种以豆腐为原料，经过压榨、晒干等工艺制成的食品 。首先 ， 将大豆浸泡后捣碎，加入适量水搅拌成浆状 。然后将豆浆煮沸，放冷却后加入石膏或盐卤进行凝固 。再将凝固的豆腐块切成小块，放置通风处晾干，形成豆腐干 。豆腐干制作过程中需要注意卫生和时间控制，确保食品安全 。最后，将豆腐干切片，可直接食用或烹饪美食 。
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