【麻辣拌的酱料怎么配】独特魅力,麻辣香浓的拌酱:嫩滑的猪肉末,清脆的大白菜,芳香的花椒,红艳的泡椒 , 咸香的盐和浓烈的大蒜,这是一道令人垂涎的美食 。制作方法如下:首先将猪肉切成细小的肉末,最好选用瘦肉较多的部分 , 并将其摆放在碟子上,轻轻撒上少量盐 。接下来 , 将大蒜剁成细蒜泥,并均匀地撒在肉末上 。将泡椒剁碎备用 。将锅加热,倒入适量的菜籽油,待油热起时 , 放入花椒炸制,炸至出香味后立即捞出花椒 , 将油滤入一碗中备用 。再将肉末放入锅中快速翻炒 。当肉末炒至七分熟时,加入切好的泡椒碎 , 再炒三五分钟 。最后,将事先滤好的菜籽油均匀地倒在炒好的菜肴上,即可享用 。这样,一道美味的麻辣拌菜就准备好了!
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