1、材料：牛腿肉 ， 干辣椒，葱 ， 姜，蒜，料酒，酱油 ， 土豆粉 ， 盐 ， 花椒面 ， 鸡精
【牛肉辣椒条怎么做好吃 怎么做好吃牛肉辣椒条】2、牛肉洗净切薄片 ， 加入少许土豆粉、料酒、色拉油用手抓匀，腌制备用 。
3、干辣椒用水泡一会儿 ， 撰干 。
4、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒 ， 加鸡精翻炒均匀就OK 。
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