1、祭灶习俗，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗 。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位 。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜 。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像 。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的 。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶” 。
2、腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系 。因为 ， 在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间 。灶王爷被认为是为天上诸神引路的 。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内 。迎接诸神的仪式称为“接神” ， 对灶王爷来说叫做“接灶” 。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了 。
3、俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法 。有的地方 ， 女人是不祭灶的 。据说 ， 灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌” 。
【春节小年的相关介绍】4、祭灶节民间讲究吃饺子 ， 取意“送行饺子迎风面” 。山区多吃糕和荞面 。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法 ， 人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜 。
