1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一 , 记住宁少勿多这个词就好 。
2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水 , 然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒 。
3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入 , 水流一定要低,不能对着茶叶冲 。
【福鼎老白茶怎么泡 福鼎老白茶怎么泡才好喝】4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快 , 尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝 。
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