1、在煮猪肝的时候加点盐去煮，保存的时间比不放盐要久（保存时间2-3天） 。
2、放盐煮猪肝 ， 猪肝切片，炒锅中加入点食物油，热油后把猪肝倒入进去翻炒几遍，装盘即可（保存2-3天） 。
3、放盐煮猪肝 ， 再猪肝切片，放入冰箱冷藏（可以存放1个星期左右） 。
4、整个煮熟的猪肝，放入冰箱急冻，想吃的时候再从冰箱拿出来解冻，再炒即可 。（保存时间1个月左右） 。
5、如果有条件的话，可以把猪肝用盐腌制1-2天后，用柴火烟熏成腊猪肝，这个可以放入冰箱 ， 随时吃随时取出炒熟食用即可（保存时间6个月左右） 。
【猪肝怎样蒸 蒸猪肝保存方法】6、如果没办法用烟熏，可以加盐煮熟后，太阳底下晒几天 ， 等水分干的差不多后，再存入冰箱（保存时间大概3个月左右） 。
