南方过小年有哪些习俗 南方过小年的来历

南方过小年有哪些习俗 南方过小年的来历

【南方过小年有哪些习俗 南方过小年的来历】1、年糕:小年,一般北方讲究包饺子 , 而南方更习惯做年糕 。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高” , 取吉祥如意的好兆头 。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事 。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意 。

2、米饼:广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味 , 有“团团圆圆”的寓意 。

3、年粽:南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)” 。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁 。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料 。

4、杀年猪:恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗 。过了小年夜 , 那杀年猪的热闹戏就算开台了 。挑选出最好的肉 , 或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒 , 邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤 。
5、汤圆:南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多 。
6、廿四团:“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗 , 寓意着一家团团圆圆、幸福美满 。在苏州,每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味 。

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