【到底铁观音是红茶还是绿茶呢】红茶是一种全发酵茶，采用优质的茶树新芽叶作为原料，经过凋萎、揉捻、发酵和干燥等一系列工艺精制而成 。与之相对，绿茶是一种饮品，它采用茶树的新叶或芽 ， 经过发酵、杀青、整形和烘干等工艺制作而成 。而铁观音则属于乌龙茶的范畴，它是一种半发酵茶 。不同于绿茶和红茶，铁观音应该被归类为青茶 。
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