1、北方人爱在这一天吃饺子 。饺子有“交子之时”的意思,“交”就是交替、交接、交换的意思,立冬是秋天和冬天交接的时节,所以,“交”子之时的饺子是不能不吃的 。所以立冬吃饺子的传统,在北方已经流传了上百年 。还有人说,立冬吃饺子,捞出锅后不能马上吃 , 要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里,稍微晾一下,把水滴掉 。这是为了在吃之前先敬土地神,感谢他在秋天里慷慨的给予 。
【立冬北方吃什么 在北方立冬的时候吃什么】2、而天津等不少地方立冬一定要吃倭瓜(又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜 , 是北方一种常见的蔬菜)馅饺子 。但因为立冬时节已经很难买到倭瓜,所以当地人在夏天时就买好了倭瓜储存起来,专等立冬这一天包饺子吃 。