十字花科蔬菜属于草本植物，其主要特点是叶子具有辛辣味，花为两性花，花瓣呈十字形排列 。许多常见的蔬菜属于十字花科，如卷心菜、大白菜、花椰菜、油菜、芥菜、大头菜、雪里红、水萝卜、红萝卜、榨菜等 。这些蔬菜在日常生活中十分常见，不仅口感好，而且具有较高的食用价值和多种功效 ， 经常食用对身体健康有很多益处 。
首先，十字花科蔬菜中富含黄酮类物质，能有效保护皮肤，并具有抗氧化的作用 。常食可减少皮肤过敏的发生，对于护肤有着良好的效果 。
其次，十字花科蔬菜中含有胡萝卜硫素，该成分具有清理肺部细菌的功效，有助于保持肺部的健康 。尤其是在从事环境污染较严重的工作时，经常食用十字花科蔬菜对健康大有裨益 。
此外，研究发现，花椰菜中的植物性化合物具有抗癌作用 ， 能够抑制癌细胞的扩散 。此外，花椰菜中的胡萝卜素有助于T细胞识别癌细胞 ， 并促进身体迅速对抗癌细胞的增殖 。
【十字花科蔬菜有哪些，有什么功效】综上所述，十字花科蔬菜具有多种功效 。常食十字花科蔬菜可减少皮肤过敏，清理肺部细菌 ， 具有抗癌作用 。因此，食用这些蔬菜对于维护身体健康十分有益 。
