1、晒干：把新鲜的银杏果放到阴凉通风的地方晒干，要注意不要把银杏果直接放在阳光底下暴晒，以免银杏果发霉变质 。
【银杏怎么保存方法 如何保存银杏】2、冰箱冷冻：把新鲜的银杏果装入保鲜膜中，然后再放到冰箱的冷冻柜中冷藏，这样可以保存很长的时间不变质 ， 但如果存放太久的话 ， 则银杏果的口感和营养成分就会下降 。
3、果仁：也可以把银杏果的外壳全部剥掉，然后只留下银杏果的果仁 ， 再把果仁装入保鲜膜中，存放在冰箱的冷藏柜中，也可以保存一年左右不变质 。
4、透气盒子：把新鲜的银杏果用袋子包裹起来，然后再放到透气的盒子中，放在室温下存放，也可以保存半年左右不变质 。
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