厨房设备主要包括洗涤设备、调理设备、烹调设备、储藏设备和进餐设备 。
洗涤设备包括供应冷热水的系统、排水设备、洗物盆和洗物柜等 。在厨房操作中产生的垃圾应该有垃圾箱来处理,此外,现代家庭厨房还应配备消毒柜和食品垃圾粉碎器等设备 。
调理设备主要包括切菜的台面、菜刀、配料和调制工具等 。根据烹饪需求,可以进行相应的配置 。
【厨房设备都有哪些】烹调设备包括各种烹饪工具,如电饭锅、高压锅、电磁炉、微波炉和烤箱等 。家庭厨房可以根据自身需求和家庭人数选择适合的设备 。
储藏设备可以分为食品储藏和器物用品储藏 。食品储藏分为冷藏和非冷藏 , 冷藏依靠电冰箱和冷藏柜等设备 。器物用品储藏提供存储空间给餐具、炊具和器皿,如底柜、吊柜、角柜和多功能装饰柜等 。
进餐设备用于盛放做好的饭菜,方便食用 。包括进餐所需的碗、杯、刀、叉等器皿 。