1、先将生姜洗干净 ， 刮不刮皮都行，拿一个空碗倒入凉水加一勺食盐，将洗干净的生姜放入盐水中浸泡至少一小时，然后将姜拿到通风处晾干，不要拿到太阳下晒 。晾干后用纸包起来再放在塑料袋里 ， 记住塑料袋要尽量把空气都挤出来 ， 如果有真空机直接抽一下就可以了，包好后直接放进冰箱就可以了，这个方法可以至少可以将生姜保存两个月以上 。
2、用沙子保存生姜，沙子就普通的沙子就行，要潮一点，生姜直接埋进沙子里就行 ， 放在阴凉处可以保存至少3个月 。
3、准备一张保鲜膜 ， 倒一些食盐在上面，将切过的生姜面对着撒盐的地方按?。缓笾苯佑帽Ｏ誓そ镁涂梢?，但是这个方法保存的生姜时间不会很久，还是短时间内用挖完剩下的姜比较合适 。
【大量生姜储存哪种方法时间长 大量生姜储存什么方法时间长】4、用一个带盖子的瓶子 ， 用一片药棉/纱布/化妆棉沾上水，铺在瓶子底部 ， 将生姜放在放进瓶子里，拧上盖子即可 。贮藏时间不是很久，尤其要注意底部棉片沾水不要太多，湿润的程度就行 ， 水太多了容易把姜泡坏 。
