【在家做鸡排的简单做法】鸡胸肉家做鸡排的做法如下：将鸡胸肉切成两片，用刀背轻轻敲打使其变得松软 。将鸡胸肉放入容器中，加入蒜末、蚝油、生抽、料酒、姜粉、白胡椒粉等调料，均匀搅拌后放入冰箱冷藏腌渍2小时 。腌渍好的鸡胸肉上穿上竹签 。先裹上淀粉，再裹上蛋液，最后均匀裹上面包糠 。烧热足够的食用油 ， 放入鸡排，用中小火炸至两面金黄熟透，捞出控油即可 。
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