在家做鸡排的简单做法_鸡排

【在家做鸡排的简单做法】鸡胸肉家做鸡排的做法如下：将鸡胸肉切成两片，用刀背轻轻敲打使其变得松软。将鸡胸肉放入容器中，加入蒜末、蚝油、生抽、料酒、姜粉、白胡椒粉等调料，均匀搅拌后放入冰箱冷藏腌渍2小时。腌渍好的鸡胸肉上穿上竹签。先裹上淀粉，再裹上蛋液，最后均匀裹上面包糠。烧热足够的食用油，放入鸡排，用中小火炸至两面金黄熟透，捞出控油即可。