香脆鸡全翅的做法是什么


香脆鸡全翅的做法是什么

香脆鸡全翅是一道美味的传统小吃,下面是制作的步骤:
  1. 首先 , 将鸡全翅洗净,用厨房纸擦干水分,然后在表面抹上适量的盐和胡椒粉,腌制20分钟 。
  2. 接着,准备一个干净的碗 , 将面粉、淀粉、料酒、鸡精、鸡蛋一起放入碗中,搅拌均匀成为糊状物 。
  3. 然后,将腌制好的鸡全翅蘸入面糊中 , 确保每个角落都裹上糊层 。
  4. 接下来,热锅倒入适量食用油,待油温达到170℃-180℃时,将鸡全翅放入炸制 。
  5. 最后 , 炸制至表面金黄酥脆,捞出沥干油份,即可享用 。
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