【多少度白酒值得收藏 多少度数的白酒适合收藏】1、收藏陈年白酒的度数应是以45度以上为比较好，53～65度之间为很好的度数 。因为陈年白酒经过多年储存 ， 自然老熟 ， 随着时间延长，酒精与水分子之间逐渐构成大的分子缔合群 ， 酒精分子受到束缚，活动减少等，口感上也会同样减少度数，不刺激 。低度白酒由于酒精度低，酒中的其他成分很容易随着时间推移发生变化，有酸睬，这样的白酒则不可直接饮用，收藏价值不大 。
2、由于酒收藏的特殊性，藏家一旦开瓶验酒 ， 酒便失去了收藏的价值 。因此 ， 不开瓶判断酒的度数至关重要 。通常此类的判定方法，是通过摇动酒瓶后形成酒花的大小以及堆花时间来确定 。总体来说，酒花大则度数高，堆花的时间长则度数高 ， 如酒没有堆花则可能已经跑酒 。不过 ， 该类方法并非放之四海而皆准，不同香型情况也相应有所不同 。如酱香和浓香的高度酒堆花时间长，但酒花不大清香型酒花大，但堆花的时间短 。
