1、牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高 ， 高达98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用 。
2、牛鞭中的铜元素是人体不可或缺的微量元素，对于血液、神经中枢、免疫系统、心脏等发育具有重要的作用 。
【牛鞭的营养价值及功效与作用及禁忌 牛鞭的营养价值及功效与作用】3、牛鞭富含雄性激素 ， 对于补肾壮阳等具有很好的作用 。
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