【粉干怎么做 特色煮粉干的做法】首先 ， 将粉干和清水一同放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 置于电磁炉上加热 。待水沸腾后，用筷子轻轻松散粉干，将水倒掉备用 。糟菜要先退冰 ， 然后切成细条状 。葱和香肠也要进行切割 。丝瓜要洗净、削皮，然后切成小块，放入碗中备用 。鱿鱼放入水中进行退冰，洗净后切成条状 ， 也放入碗中备用 。接下来，将油锅加热，先加入糟菜、香肠和葱，再加入丝瓜和鱿鱼，快速翻炒片刻 。加入适量的盐继续翻炒 ， 然后倒入开水和之前捞好的粉干，煮一段时间后，加入适量的味精即可起锅 。
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