小寒主要吃菜饭、糯米饭、八宝粥、黄芽菜、涮羊肉、糖炒栗子、温补鸡汤等 。其中 ， 小寒吃菜饭是南京地区的传统食俗 。到了小寒这天，老南京一般会煮菜饭吃 ， 菜饭的内容并不相同，有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或板鸭?。俣缟弦恍┥Ｓ肱疵滓黄鹬?，十分鲜香可口 。
小寒吃什么
小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始 。斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5—7日交节 。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气 。
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎 ， 炒熟 ， 花生米炒熟 ， 加一些碎葱白 ， 拌在饭里面吃 。广东人很讲究食疗 。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱 ， 因此 ， 饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏 。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补 。
【小寒吃什么 小寒的食俗】除此之外，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯也是小寒时尚 。俗语说：“三九补一冬，来年无病痛 。”说的就是冬令食羊肉调养身体的做法 。生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓 。古时，人们对小寒颇重视，但随着时代变迁 ， 已渐渐淡化，人们只能从生活中寻找出点点痕迹 。
