【鸡刨豆腐的做法是什么】鸡刨豆腐是一道美味的传统中华菜肴 。首先,将鸡肉切成薄片,备好豆腐切块 。其次,锅中倒入适量植物油,加入葱姜爆炒出香味 , 再放入鸡肉片翻炒至变色 。接着,倒入豆腐,加入盐、酱油、料酒和鸡精翻炒均匀 。最后,加入适量清水煮沸,撇去浮沫,转小火焖煮一段时间 。喷香的鸡刨豆腐就做好了,可用香菜点缀 。这道菜营养丰富、口感鲜嫩,是一道开胃美食 , 适合全家人一起享用 。
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