【菽是什么】豆类作物在五谷中，指的并不是所有的豆类，而是特指大豆 。在周代，大豆被称为菽 ， 直到秦汉时期，才开始称为豆 。有句古语说：“菽者稼最强 。”在古代被称为菽，汉代被称为豆 ， 如今则写作菽字 。菽这个词是指所有豆类的总称 。不过，大豆叫菽，豆苗叫霍 ， 而小豆则叫荅 。豆制品也是中国人民喜爱的食物之一 。
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