1、要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑 。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的 。
2、看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球 。
【怎么选好的乌鸡炖汤 怎么选好的乌鸡】3、看耳朵,乌鸡的耳朵显绿色,犹如翡翠、色泽鲜艳 。成年后颜色会变浅 。
4、看鸡脚,乌鸡的脚部密生白毛,外侧较为明显 。
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